師走の築地市場
更新日時：2009年12月9日
12月に入り何となく慌しく感じるようになりました。先日、仕入れのため
築地市場を訪れました。いつ来ても人の多さと活気にはびっくりしてしまいます。最近は海外から来る人の観光スポットとして秋葉原をしのぐ人気があります。とくにマグロのせりは独特の掛け声、しぐさが人気の秘密です。
黒いダイヤとも呼ばれる黒マグロ（本マグロとも呼ばれています。）は最近、漁獲量が激減し庶民には手の届かないものとなっています。
これからの時期は青森の大間産のマグロが旬を向かえますが、銀座の高級すし店でしか食べることはできないのでしょうか。
大間産の高級マグロを取り扱う場外のお店
テリー伊藤さんの実家の玉子焼き屋さん
人気のラーメン店 長蛇の列
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行列のできるすし屋さん
更新日時：2009年12月4日
築地市場の場内に人気のすし屋さんがあります。
市場なので早朝の5時30分より開店します。場内のすし屋さんの中でも特に人気があるお店で1～2時間待ちは当たり前。外国の方もたくさん並んでいます。おすすめのお品書きは『おまかせ』で握りが10カンと巻物で最後に好きな物1カンがついた内容です。もちろんお好みで食べることもできますし、
その日に入ったいきの良い肴をつまみに飲むこともできます。
通常はさっと食べてさっと帰る方が大部分です。
一度は行って見たいファーストフーズならずフアースト寿司ですね。
松輪のサバ
カワハギと肝
とろ
ほっき
寒ブリ
赤貝
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WBC世界フライ級タイトルマッチ
更新日時：2009年11月30日
昨日、WBC世界フライ級タイトルマッチを見にさいたまスーパーアリーナに
出かけました。超満員の会場は熱気につつまれ今までの世界戦でも経験したことのない盛り上がりでした。話題に事欠かない亀田選手と国民的人気のチャンピオン内藤選手の因縁の一戦はご存知の通りの試合結果です。
テレビの視聴率も歴代トップでまさに超ビッグマッチでした。
嵐の前の静けさ
内藤選手の入場
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☆夢の超ビッグマッチ！
更新日時：2009年11月27日
WBC世界フライ級タイトルマッチ
WBC世界フライ級チャンピオン(防衛5回)
内藤大助
vs
同級3位
亀田興毅
防衛戦を2日後に控え大変盛り上がっています。
5年間に及ぶ二人の宿命にピリオドが打たれます。
内藤選手が弟の大毅選手に続いて興毅選手を退け王座を守るのか？興毅選手が内藤選手を倒し念願の2階級制覇を成し遂げるのか？日本中が注目する試合が
11月29日に控えています。今年最後のビッグマッチにボクシングファン以外も
注目しています。
今回はボクシング関係者よりご招待をいただき見る機会ができました。
今から楽しみにしています。
11月29日 夜 7時58分 ゴングです。
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焼き鳥の名店♪
更新日時：2009年11月25日
☆☆☆フランス料理の大御所、ジョエル・ロブション氏も来店し食通たちを唸らせ続けている焼き鳥の名店があります。
焼き鳥と言えば「バードランド」と言われ、この店の焼き鳥は食通たちから絶賛を受けています。フランス料理の大御所、ジョエル・ロブション氏もその焼き鳥に魅了されたほどです。オーナーの徹底的に追求した素材に対するこだわり使われているのは、奥久慈の軍鶏で軍鶏のオスと、名古屋コーチンとロードランドアイランドレッドをかけ合わせたメスを交配した品種です。
歯ごたえが良く、特に塩で味わう正肉は絶品です。
栃木県内にも栃木軍鶏と言うブランドがあり、久慈軍鶏に劣らない味です。
美味しくても消費者に認知されるのには、かなりの労力が必要となります。
美味しい物を早く消費者に知らせる方法。まさしく現在はインターネットにより全国津々浦々へ情報を発信できます。
地産地消も大切ですが、美味しくて安全な物を全国より取り寄せ召し上がって
いただくのも良いことではないでしょうか。
絶品の親子丼 最後の締めに！
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