年末に、京都嵐山の吉兆を訪ねました。日本料理では最高峰の一つに数えられます。門をくぐると侘び寂びの世界を感じさせる建物が見えてきます。玉砂利をふみしめると、中門で若い衆が出迎えてくれて美しく整った庭を通って玄関まで案内してくれます。玄関を上がると、美しく着物を着こなした仲居さん達が出迎えてくれ、廊下を案内されお部屋へ。
十年以上前にも訪れていますが建物、風情は当時と変わらぬままに受け継がれています。
お食事は、向付けから最後のデザート・お菓子まで、器、盛りつけ、お料理すべてが美しく優雅でした。
お料理は、比較的シンプルで上品な味でどの料理も満足。
そして、おもてなしが素晴らしく、目配り、気配りがすべてに行き届いていました。
女将さんにも色々とお気遣いいただきました。
特別な場所、特別な時間、特別なおもてなし、特別な料理に満足の時を過ごしました。
　　　　　　　

　　　　　　　　　風格のある門構え　　　　　　　　
　　　　　
　　　　　
　　　　　　　　広々としたお部屋。
　　　　　
　　　　　　　　　向付　伊勢海老　利休麩　土佐酢のジュレ　器は永楽善五郎作　　透かし水仙　
　　　　
　　　　　　　　　お椀　柴舟
　　　　
　　　　　　　松葉ガニのお椀
　　　　　
　　　　　
　　　
　　　　　　　　お造り①　イカとトロの炙り　ゴマ、塩、にんにくのチップをお好みで付けて味わう
　　　
　　　
　　　　　　　松葉ガニ　ミソの柚子釜
　　　
　　　　　　豪華に盛り付けた　八寸　
　　　　　　
　　　
　　　　　　小皿に取り分けて　自家製のカラスミも
　　　
　　　　　　　焼き物　マナガツオの幽庵焼き。 辛子蓮根添え
　　　　
　　　　　　　炊き合わせ　　京都地鶏、京人参、野菜の酒粕味
　　　　
　　　　　　　　炊きこみご飯　　ふぐと白子
　　　　　
　　　　　　　　
　　　　
　　　　　　　デザートの盛り合わせ　　　
　　　　
　　　　　
　　　　　　　　お菓子　蒸かしたての　そば饅頭　　　最後は抹茶、塩入りほうじ茶で

　　　　　　お造り②　カワハギの薄作りと鮟鱇の肝
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新年あけましておめでとうございます。
皆様にとってすばらしい一年でありますようお祈り申し上げます。
元旦恒例の初詣は地元の塩原八幡宮へ出かけました。雪の舞い散る中一年の安全祈願を
行いました。
塩原八幡宮の歴史は今から1.500年以上前にさかのぼります。第１５代応神天皇(誉田別尊）が御祭神である八幡宮は、古くは貴族、その後代々の源氏が最も崇敬していた神社です。
塩原八幡宮には源義家(八幡太郎義家）の伝説があります。
源義家が東征の折塩原地内の２本の大杉に神気を感じたため勝利を祈願し勝利の御礼として神社を創建したとの伝説があります。（逆杉）
逆杉の雄杉(西側）の幹周１１．５メートル、雌杉８メートル樹高４０メートルの杉の巨木を代表として昭和１２年４月１７日、国の天然記念物に指定されました。
また境内に一夜にして天竹が生え、この矢により勝利したその伝説もあります。(一夜竹）
塩原八幡宮は平安時代に創建されて室町時代に再建され現在に至っていると伝えられています。
又、縁結び、夫婦円満、長寿、勝利、家内安全、厄除け開運の神様として隠れたパワースポットとなっています。
また境内には逆杉を育てた長寿の水として有名な塩原八幡宮の湧水が滝となって流れ出ています。自由に汲んでの持ち帰りも可能です。
当館ご宿泊の際はお立ち寄り下さい。
郵便番号 329-2924
住所 栃木県那須郡塩原町中塩原11
電話番号 0287-32-3912
ＦＡＸ番号 0287-32-2477
　　
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新年恒例のウィーン・フィル「ニューイヤーコンサート」が1月1日に開催されます。世界各国に生中継され毎年大勢の方が楽しみにしています。
今年のプログラムが日本ヨハンシュトラウス協会より届きました。
今年の指揮者は昨年10月に小澤征爾さんの後任としてウィーン国立歌劇場音楽監督に就任したフランンツ・ウェルザー＝メストさんが登場します。
メストは1999年チューリヒ歌劇場で112年ぶりにオペレッタ『シンプリィウス』を復活させました。そのシンプリィウスより2曲が冒頭で演奏されます。
とても楽しみです。
又、2011年はリスト生誕200年の年です。
　　　
　　　　
　　
　　　
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京都と言えば最初に思いつくのがお寺、次に美味しい食べ物が挙げられます。
せっかくなので少し奮発して三ッ星に続き二つ星のお店へでかけました。
ミシュラン京都、大阪にも掲載された｢桜田｣です。
ご主人は招福楼で修行されたとかで特にお椀の味は大変美味しく感じました。
京都らしい裏路地のこじんまりとした小さなお店ですが、正統派の京料理を
味わうことのできる大変すばらしいお店でした。
　　　　
　　　　　　　　　　　
　　　　
　　　　
　　　　　　　　　　　　　　先付け
　　　　
　　　　　　　　　　　　　　ふぐの白子の餡かけ
　　　
　　　　　　　　　　　　　お椀　カニしんじょうとそば豆腐　
　　　
　　　　　　　　　　　永楽善五郎作の年代物の器
　　　
　　　　　　　　　　　　富山氷見の寒鰤
　　　　
　　　　　　　　　　　　二段重ねのもう一つのお造り　いか　鯛
　　　
　　　　　　　　　　　八　寸　　鰆の幽庵焼き他
　　　　
　　　　　　　　　　　柚子釜
　　　　
　　　　　　　　　　　松葉ガニかにみそ
　　　　
　　　　　　　　　　　　炊き合わせ　伝統の海老芋も
　　　
　　　　　　　　　　　　斬新的な器使い
　　　　
　　　　　　　　　　カニの砧巻き
　　　
　　　　　　　　　　　　羽　釜　で炊きたてのご飯　
　　　
　　　　　　　　　　　　デザート
　　　
　　　　　　　　伝統の和菓子と抹茶で締めとなります。
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久しぶりに京都を訪ねました。今年は紅葉が遅く一部では、まだ赤いもみじが
見られました。日も沈むとさすがに寒くコートが必要になります。
今回は幕末の史跡を中心に美味しい物との組み合わせで冬京都を堪能しました。今年は坂本龍馬の大河ドラマが大変な人気で龍馬ゆかりの場所は大勢の
観光客で賑わっており人気の程がうかがえます。
京都市街を見渡す山の中腹に霊山護国神社があり坂本龍馬、中岡慎太郎のお墓を初めてお参りをしました。今年はこの「龍馬伝」と「ゲゲゲの女房」の２本のＮＨＫのドラマに沸いた一年でした。
　　　　
　　　　　
　　　　　ご存知　寺田屋　現在も旅館とし使われています。
　　　　　
　　　　　
　　　　坂本龍馬、中岡慎太郎像
　　　　　
　　　　　
　　　　　
　　　　
　　　　京都南座の招き看板　けがのため降板した海老蔵に代わり片岡愛之助の名前も見えます。
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