塩原温泉 下藤屋

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 お正月料理 

更新日時:2008年1月4日

以前より年末年始は温泉旅館で正月を迎えるお客様が多数いらっしゃいます。
自宅や故郷よりも、のんびり、ゆったり過ごすことができるし、食事の用意などから開放され主婦にとって年に数度の休養日になるからでしょうか。
年末年始の料理は仕入れも限られる上、目出度さを演出する特別の料理で
仕込みに手間隙がかかります。毎年この料理を楽しみにお越しいただく
お客様もいらっしゃいます。これから一年さらに、励んで参りますので
何とぞお引き立ての程お願い申し上げます。
       _O4C8897らっきょ.jpg
            お正月の料理の一例
    地域ブランド 塩原温泉  やまの宿 下藤屋
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作成者:shimofujiyaカテゴリー:未分類

☆☆☆お節料理

更新日時:2008年1月3日

最近は通販の雑誌やインターネット、コンビニ等でお節料理を注文される方が
多いそうです。調理も大分前から調理し冷凍保存する物も多く冷凍技術の進歩
は色々な面で私たちの生活に役立っております。
もちろん冷蔵のものもあり31日に宅急便などで配達してくれます。
しかし、料理は作りたてが一番です。温かい物は温かいうちに、冷たい物は冷たいうちに召し上がっていただくことが最高の提供方法です。
当館もなるべく作りたての料理をお出しできるよう努力をしておりますが、
どうしても多勢のお客様にお出しする場合は難しいこともございます。
今後も努力、工夫を続けて参ります。
       
        P1030691おせち.jpg
          お節料理一例 かまぼこ、くろまめ、数の子、伊達巻、昆布巻き他
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作成者:shimofujiyaカテゴリー:未分類

元旦の雪

更新日時:2008年1月2日

平成20年の新年を向かえ皆様方穏やかにお過ごしのことと存知ます。
今年の元旦は前日からの雪が積もり15cm程度の積雪になりました。
但し道路はすっかり除雪が終わり一安心です。
      
           P1030685積雪.jpg
    
       旅館近くの杉林の風景


作成者:shimofujiyaカテゴリー:未分類

師走の京都をたずねて⑤

更新日時:2007年12月26日

名物にうまいもの無しと言う諺がありますが、こちらのお店では当てはまりません。下鴨神社前に『みたらし団子』発祥のお店【亀屋粟義】というお店があります。名前の由来は下鴨神社の森の池の名前から取ったもので池から湧き出
す水玉(水の泡)を形取ったたそうです。五個の団子は頭と身体をあらわしているといわれています。
      P1030554みたらし.jpg
      
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師走の京都をたずねて ④

更新日時:2007年12月25日

京都の名物、土産は数多くありますが、菓子類、伝統工芸品などが代表的なものです。最近特に若い人に人気があるのが 信三郎帆布の布製バッグです。
オーソドックスな手さげかばんやリュックサック、新たに鉄腕アトムの柄も加わり大変人気があ
るようです。今回は平日で混雑はありませんでしたがそれでも
店内では多くのお客さんが買い物を楽しんでおりました。
社長の一澤信三郎さんにお目にかかりましたので一枚記念写真を撮らせて
いただきました。
数年前新聞紙上を賑わせ、独立をして新たに一澤信三郎帆布という会社
を立ち上げました。ご繁栄をお祈りいたします。
         P1030550一澤.jpg
   のれんの字は永六輔さんの筆によるもので『かばん』と読むそうです。
          P1030552一澤.jpg
     お店の前での一澤信三郎社長。
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