塩原温泉 下藤屋

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2011年3月

東日本地震☆交通状況について

更新日時:2011年3月14日

この度の大震災につきましては心よりお見舞いと、哀悼の意を表します。
被災に遭われた皆様には一日も早い復興をお祈り致します。
当温泉も激しい揺れにみまわれましたが、おかげさまで建物等被害もな
無事で通常営業を行っております。
当館までの交通アクセスにつきましては、東北自動車道が通行止めとなっておりますが、一般道は通行が可能です。
JR東日本によりますと、3月15日(火)より東北新幹線が一部運行を再開
致します。
  東京 ⇔ 那須塩原 間で運転再開の予定です。
 詳細はホームページ等で確認下さい。
新幹線の開通により首都圏より当館までの交通の便が確保されます。
 何とぞよろしくお願い申しあげます。
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作成者:shimofujiyaカテゴリー:お知らせ

☆奥塩原源泉かけ流しの会設立総会

更新日時:2011年3月6日

本日、奥塩原温泉(新湯温泉、元湯温泉)の7軒の旅館で「奥塩原源泉かけ流しの会」を設立しました。総会には温泉教授の愛称で知られる松田忠徳先生にもご出席をいただきました。
設立の趣旨は、奥塩原温泉の魅力や温泉をあらためて全国に発信しようと、「源泉かけ流し宣言」を行い、豊富な硫黄泉が魅力の奥塩原をPRし、観光誘客につなげたいとの考えからです。
日本人の癒しの原点でもある温泉の効能、効果を再認識し安心、安全な温泉文化の継承をして参りたいと思います。
総会終了後には松田先生より温泉に関する大変貴重なお話を伺い温泉の大切さを改めて認識いたしました。
   
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作成者:shimofujiyaカテゴリー:お知らせ

☆今月のお料理のから♪旬の温かな一品をご紹介します。

更新日時:2011年3月1日

今日から3月です。外は未だ雪が残っており山の温泉は、春にはまだまだ時間がかかりそうです。今月の料理の中から『調理長おすすめ』の一品をご紹介します。
【春キャベツのカニあんかけ】です。春キャベツは大変柔らかく甘みがあるのが特徴です。
通年出回るキャベツですが、収穫期によって品種が異なる春キャベツと冬キャベツがあります。大きな違いは葉の巻き具合。半分に切って断面を見るとよく分かりますが、冬キャベツは葉がきつく巻いていますが、春キャベツは巻きがゆるく葉と葉の間に透き間があります。また、冬キャベツは楕円形で春キャベツは球形という違いもあります。葉の厚みと甘みが特徴の冬キャベツに対して、野趣あふれる味わいと香り、やわらかさと甘みが特徴の春キャベツ。そのシャキシャキとしたみずみずしさが魅力です。
柔らかくて甘いその味わいは、ぜひ旬のうちにたっぷり楽しみたいですね。
この料理はキャベツの葉に魚のすり身を巻いて出汁で炊いたものです。
キャベツの上には竹の子とカニのあんをかけ木の芽を添えました。
春を先取りの料理です。
是非、お楽しみ下さい。
(プラン内容によりご用意できない場合もございます。)
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作成者:shimofujiyaカテゴリー:お知らせ

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やまの宿 下藤屋

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