塩原温泉 下藤屋

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2010年2月

飛天の間

更新日時:2010年2月27日

新高輪プリンスホテルの飛天の間。こちらの広さなんと2013平米(610坪)もあり、着席で1400名、ビュッフェなら3000名も入る大きさ。芸能人の結婚式などでは多く利用されます。招待客が多くなり、このくらいの広さがないとだめということなんでしょうね。
先日、旅行エージェントの総会で利用しました。数百人規模の会議でしたが
二分割にし片方で会議、片方で立食のパーテイーを催しましたが、それでも余る大きさにビックリ。
是非、この会場で行われる結婚式に招されたいものです。
    
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作成者:shimofujiyaカテゴリー:未分類

☆佐野ラーメン

更新日時:2010年2月21日

宇都宮の餃子と並ぶ栃木県のもう一つの名物が「佐野ラーメン」です。
竹を使って麺をうつ、青竹打ちの平麺が特徴で、これは青竹に脚をかけ、竹の下に麺の材料となる練った小麦粉の塊を置き、ジャンプしながら延ばしていく
独特の製法で作られます。
スープは東京ラーメンに近い透き通った醤油スープが主流でさっぱりしています。市内にはたくさんのお店があり、佐野厄除け大師、佐野アウトレットと並ぶ佐野観光のに中心的存在です。
今回は佐野ラーメンの行列の出来る店「万里」の兄弟店で以前は栃木県の藤岡で営業していた「千里」と言う店をたずねました。
ここの麺も青竹のこしのある中太の平打ち麺で、
食べてみると全体的に柔らか目でなく、また、硬めでなくほどよい茹で加減でおいしくいただけました。
スープは「万里」と同じように、しょう油を控えたダシの効いたおいしいスープで、これに大きなやわらかチャーシュー、味のよいメンマとネギが加わり、とてもおいしいラーメンでした。
餃子は万里にモチモチ感のある皮がぎっしり詰まった具を包み込んでいて、
とてもジューシーでボリュウムも満点でした。
また一つ美味しい店を見つけました。
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   当館より東北道「佐野藤岡インター」経由 約90分
   東京方面よりご来館の際は途中下車でお楽しみいただけます。
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作成者:shimofujiyaカテゴリー:未分類

もうすぐ♪ひな祭り

更新日時:2010年2月17日

三月三日はひな祭り。今年も館内にお雛様の飾りつけを行いました。
年中行事の一つでお客様に楽しんでいただいています。
雛人形の生産では埼玉県の岩槻が有名ですが、同じ栃木県内の佐野市も昔より人形の産地ととして知られております。当館の雛人形も佐野で作られた京雛です。関東雛と京雛では男雛と女雛の並ぶ位置は逆で、本来「内裏雛」とは雛人形の男雛と女雛の一対を指しますが、男雛を「お内裏様」、女雛を「お雛様」と呼ぶ誤りは童謡「うれしいひなまつり」の歌詞から一般化しているためです。
      
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受験シーズン

更新日時:2010年2月14日

只今、受験シーズン真っ盛りです。受験生の皆さんは連日試験におわれて大変な思いをされていると思います。合格祈願に神社、仏閣にお参りに行ったり
合格祈願のグッズを身に着けたりと何にでもすがりたい気分です。
そんな受験生を少しでも応援できればとの思いから郵便局でも「キットカット」の郵送用のパッケージをつくり窓口などで発売しています。
メッセージを添えて受験生に送ります。
どうか合格しますようにと願いを込めて。
     
    
        
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寒晒しそば

更新日時:2010年2月13日

秋に収穫した新ソバを大寒の日に冷たい清流につけ、アクを抜き、立春の日に引き上げる。その後、晴天続きを見計らい、山間の寒い風と真冬の紫外線の強い太陽光線でさらし乾燥させた玄ソバを使用します。これは、厳寒の自然の力を巧みに利用してそばの実の質を変えると共に、冬の天候にさらしてアクを抜き、虫やかぶれからソバを守り保存する昔ながらの生活の知恵。寒晒しにされたソバの実は、通常のそばより甘味のある喉ごしの良い蕎麦になると云われています。
栃木市にある坂東観音霊場第十七番札所、出流山満願寺の門前は昔から美味しいそばを食べさせる店がたくさんあることで知られています。地元の観光協会が中心になり冬の閑散期にすこしでもお客さんを集客しようと数年前より「寒晒しそば」のキャンペーンを行っています。大変喉越しも良くなめらかな美味しいそばに評判も上々とのこと。
昨今の不況はどこの観光地もお客様の誘客に知恵を絞っています。
少しでも美味しい物を食べていただけるようこれかも研究が必要ですね。
 当館より 出流山満願寺へは、東北自動車道 栃木インター経由で約90分。
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         出流山 満願寺 山門
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         喉ごしもなめらかな 寒晒しそば
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