塩原温泉 下藤屋

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2009年11月25日

焼き鳥の名店♪

更新日時:2009年11月25日

☆☆☆フランス料理の大御所、ジョエル・ロブション氏も来店し食通たちを唸らせ続けている焼き鳥の名店があります。
焼き鳥と言えば「バードランド」と言われ、この店の焼き鳥は食通たちから絶賛を受けています。フランス料理の大御所、ジョエル・ロブション氏もその焼き鳥に魅了されたほどです。オーナーの徹底的に追求した素材に対するこだわり使われているのは、奥久慈の軍鶏で軍鶏のオスと、名古屋コーチンとロードランドアイランドレッドをかけ合わせたメスを交配した品種です。
歯ごたえが良く、特に塩で味わう正肉は絶品です。
栃木県内にも栃木軍鶏と言うブランドがあり、久慈軍鶏に劣らない味です。
美味しくても消費者に認知されるのには、かなりの労力が必要となります。
美味しい物を早く消費者に知らせる方法。まさしく現在はインターネットにより全国津々浦々へ情報を発信できます。
地産地消も大切ですが、美味しくて安全な物を全国より取り寄せ召し上がって
いただくのも良いことではないでしょうか。
      
     
       
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作成者:shimofujiyaカテゴリー:未分類

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