塩原温泉 下藤屋

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2008年11月

一足早く!クリスマスプラン始まります。

更新日時:2008年11月30日

早くも12月1日よりクリスマスプランが始まります。
大変お得な内容で特典も豊富です。内容は以下の通りです。
大切な人とゆっくり過ごしたい….そんな人にぴったりなクリスマスプランはいかがですか。
まもなくやってくるクリスマス、一足早くのんびり寛げる山の中の温泉で二人だけの時間をたっぷりと… 季節がら「ホワイトクリスマス」も期待できます。
今回は特に素敵な特典を付けてご用意しました。
【特典】
チョコレート界のカリスマパティシエ、土屋公二氏のお店「ミュゼ ドゥ ショコラ テオブロマ」
のボンボンショコラ(4個入り)をお二人で1箱ご用意致します。至極の味をお楽しみ下さい。
又、ショコラと抜群の相性のシャンパン(又はスパークリングワイン)のハーフサイズを同じくお二人で一本プレゼント致します。
  お申し込みはじゃらんネット又は楽天トラベルよりお申し込み下さい。
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作成者:shimofujiyaカテゴリー:未分類

★『無血開城』

更新日時:2008年11月29日

NHKの大河ドラマ『篤姫』もいよいよクライマックスへ。
あれよあれよと言う間に初回からずっと見続けています。歴史物というよりは
ホームドラマに近い親しみを感じますし視聴率も歴代のドラマの中でも高い方です。30日放送の内容は予告によると西郷率いる官軍が江戸に入り勝海舟と対面した。勝は江戸城明け渡しを約束した上で徳川家の存続を願い出るが、西郷はあくまで官軍による江戸城攻めを推し進めようとするが….です。
天璋院篤姫の懇願や勝海舟が戦火が招く江戸市民の災厄と諸外国の内政干渉を避けるべきと説得。両雄互いに憂国の誠意にうたれ、ついに江戸総攻撃は中止されました。その会談に使われたのが薩摩藩の蔵屋敷で現在のJR田町駅付近です。
所用で駅の近くを通りかかるとビルの一角に記念碑が建っており幕末から明治維新への歴史を近くで感じることができました。
この会談に先立ち3月9日大総督府が置かれた駿府(静岡市)で勝海舟と徳川慶喜の使者として事前に降伏条件の談判をしたのが当館ゆかりの【山岡鉄舟】です。西郷隆盛と激論の末降伏条件の入手に成功しました。
この後会談も持ったのが冒頭の江戸の薩摩蔵屋敷の会談です。
山岡鉄舟につきましては別の機会に書かせていただきたいと思いますが
幕末に活躍された偉人が私どもの旅館をご利用いただいたことは大変な驚きであり光栄なことです。館内には鉄舟直筆の書を展示しております。
是非、ご覧下さい。
    
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       ビルの一角に立つ記念碑
    
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            西郷、勝 会談の図 ブロンズ版
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作成者:shimofujiyaカテゴリー:未分類

全旅連青年部全国大会in愛知

更新日時:2008年11月28日

今回で19回目の全旅連青年部の全国大会が名古屋で開催され
全国より約1.000名の若手旅館経営者及び関係者が参加致しました。記念式典をはじめ分科会、懇親会まで時間を忘れ大変有意義な時を過ごすことができました。
又、2年に一度OB会も開催され懐かしいメンバーとの再会も楽しみです。
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          お楽しみの大懇親会のアトラクション
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                褒賞の発表     
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          ホテルでのブロックナイトで出されたアサヒビールに注目!
          名古屋城本丸殿復元のプロシェクトに協賛しています。
          一本飲むと1円が協賛金となるそうです。
          【1円も積もれば城となります。】 
          さすが、アサヒビール 当館も大変お世話になっております。
     
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今年はじめて!

更新日時:2008年11月20日

11月20日はボージョレ・ヌーヴォーの解禁日。
今年のお酒は天候にも恵まれできの良いお酒に仕上がったそうです。
一時のボージョレ・ヌーヴォーのブームにも陰りが見え輸入量は一番多い年の半分ぐらいまで落ち込んでいます。飲む方とすれば量より質の高いワインを
望んでいます。今年は解禁の日に初雪も降り「ホワイト クリスマス」ならぬ
ホワイト ヌーヴォー? になりました。 雪を見ながらの雪見ワインも
おつなものです。
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ミシュランガイド 2009

更新日時:2008年11月19日

レストランなどの格付け本として世界的権威を誇る「ミシュランガイド」の東京編2009年版が発表されました。
☆☆☆は昨年より一軒増えて9店。
☆を無くした店、新たに☆を獲得した店と多少の入れ替えがありましたが
大きな変更はなく、初年度程のインパクトは感じられませんでした。
又、あのルイヴィトンも同様の本を出版し話題を集めました。
東京のグルメ業界は不況知らずなのでしょうか益々、地方との格差を感じました。 先日、三ツ星の【玄冶店 濱田家】へ出かけました。伝統と格式を誇るお店に洗練された会席料理は日本料理を出している旅館にとってはひとつの目標です。しかしお越しになるお客様は決して三ツ星の料理を求めているわけではないと思います。その土地で採れる新鮮な食材に手を加え真心を添えて当館ならではの三ツ星料理をお出ししたいと考えております。
       
         
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          会席料理献立の一部
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