塩原温泉 やまの宿 下藤屋のブログ

一時の焼酎ブームが過ぎたとは言え手に入れることの難しいプレミアム焼酎は
現在でも高値で売買されています。
「森伊蔵」と並ぶもう一つのブランドが「魔王」です。
『魔王』は天使を誘惑し、魔界への最高のお酒を調達する悪魔たちによって、もたらされた特別のお酒という意味で命名されたました。熟成酒ならではの飲みあきのしない穏やかな風味が絶大な人気です。

先日も酒屋さんへ行ったら一番目立つところに陳列されておりました。
定価なら1.8リットルで3.300円ぐらいで買えるはずですが驚くような値段で売られておりました。ブームはまだまだ終わってないようです。



　　　　


　　　　　　　　




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新高輪プリンスホテルの飛天の間。こちらの広さなんと2013平米（610坪）もあり、着席で1400名、ビュッフェなら3000名も入る大きさ。芸能人の結婚式などでは多く利用されます。招待客が多くなり、このくらいの広さがないとだめということなんでしょうね。
先日、旅行エージェントの総会で利用しました。数百人規模の会議でしたが
二分割にし片方で会議、片方で立食のパーテイーを催しましたが、それでも余る大きさにビックリ。
是非、この会場で行われる結婚式に招されたいものです。



　　　　


　　　　　



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宇都宮の餃子と並ぶ栃木県のもう一つの名物が「佐野ラーメン」です。
竹を使って麺をうつ、青竹打ちの平麺が特徴で、これは青竹に脚をかけ、竹の下に麺の材料となる練った小麦粉の塊を置き、ジャンプしながら延ばしていく
独特の製法で作られます。
スープは東京ラーメンに近い透き通った醤油スープが主流でさっぱりしています。市内にはたくさんのお店があり、佐野厄除け大師、佐野アウトレットと並ぶ佐野観光のに中心的存在です。
今回は佐野ラーメンの行列の出来る店「万里」の兄弟店で以前は栃木県の藤岡で営業していた「千里」と言う店をたずねました。
ここの麺も青竹のこしのある中太の平打ち麺で、
食べてみると全体的に柔らか目でなく、また、硬めでなくほどよい茹で加減でおいしくいただけました。
スープは「万里」と同じように、しょう油を控えたダシの効いたおいしいスープで、これに大きなやわらかチャーシュー、味のよいメンマとネギが加わり、とてもおいしいラーメンでした。
餃子は万里にモチモチ感のある皮がぎっしり詰まった具を包み込んでいて、
とてもジューシーでボリュウムも満点でした。
また一つ美味しい店を見つけました。




　　　　　　　




　　　　　　　






　　　　　　　　



　　　当館より東北道「佐野藤岡インター」経由　約90分

　　　東京方面よりご来館の際は途中下車でお楽しみいただけます。



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三月三日はひな祭り。今年も館内にお雛様の飾りつけを行いました。
年中行事の一つでお客様に楽しんでいただいています。
雛人形の生産では埼玉県の岩槻が有名ですが、同じ栃木県内の佐野市も昔より人形の産地ととして知られております。当館の雛人形も佐野で作られた京雛です。関東雛と京雛では男雛と女雛の並ぶ位置は逆で、本来「内裏雛」とは雛人形の男雛と女雛の一対を指しますが、男雛を「お内裏様」、女雛を「お雛様」と呼ぶ誤りは童謡「うれしいひなまつり」の歌詞から一般化しているためです。


　　　　　　
　　　





　　　　


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只今、受験シーズン真っ盛りです。受験生の皆さんは連日試験におわれて大変な思いをされていると思います。合格祈願に神社、仏閣にお参りに行ったり
合格祈願のグッズを身に着けたりと何にでもすがりたい気分です。
そんな受験生を少しでも応援できればとの思いから郵便局でも「キットカット」の郵送用のパッケージをつくり窓口などで発売しています。
メッセージを添えて受験生に送ります。
どうか合格しますようにと願いを込めて。


　　　　　
　　　　


　　　　　　　　
　　　　　　




　　　　　　　　　　　　　




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秋に収穫した新ソバを大寒の日に冷たい清流につけ、アクを抜き、立春の日に引き上げる。その後、晴天続きを見計らい、山間の寒い風と真冬の紫外線の強い太陽光線でさらし乾燥させた玄ソバを使用します。これは、厳寒の自然の力を巧みに利用してそばの実の質を変えると共に、冬の天候にさらしてアクを抜き、虫やかぶれからソバを守り保存する昔ながらの生活の知恵。寒晒しにされたソバの実は、通常のそばより甘味のある喉ごしの良い蕎麦になると云われています。
栃木市にある坂東観音霊場第十七番札所、出流山満願寺の門前は昔から美味しいそばを食べさせる店がたくさんあることで知られています。地元の観光協会が中心になり冬の閑散期にすこしでもお客さんを集客しようと数年前より「寒晒しそば」のキャンペーンを行っています。大変喉越しも良くなめらかな美味しいそばに評判も上々とのこと。
昨今の不況はどこの観光地もお客様の誘客に知恵を絞っています。
少しでも美味しい物を食べていただけるようこれかも研究が必要ですね。


　当館より　出流山満願寺へは、東北自動車道　栃木インター経由で約90分。

　　　　　　　

　　　　　　　　　出流山　満願寺　山門


　　　　　　　


　　　　　　　　　喉ごしもなめらかな　寒晒しそば







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日経新聞の生活情報紙日経プラスワン｢温泉列島再発見｣に掲載されました。
温泉列島再発見は全国の温泉地を舞台にした新しい動きやユニークな取り組み を紹介する松田先生執筆による人気のコラムです。

一月に取材を兼ねてご宿泊いただきました。記事によりますと松田先生の痛風の発作も一夜にして回復されたとのことです。長い間不自由だった右足の痛みもピタリと止まりました。まさに当館の温泉の効能を証明することになりました。これからも温泉の泉質にこだわりながら貴重な温泉文化を残していきたいと思います。

　　　
　　　　　
　　　　　　







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春を前に新しい料理の試食を行いました。いくつもの料理の中から選ばれたて物が春の新メニューとしてお客様に提供されます。
はたしてどの料理に決まるのでしょうか。何といってもお客様の評価が気になります。





　　　　　　


　　　　　料理の試作品　竹の中に野菜や魚を入れオーブンで焼いた物




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2月3日は節分豆まきです。当館でもお客様に豆をお配りしたり、玄関で豆まきをしたり年に一度の大切な行事です。
節分の起源は、昔の大晦日の宮中行事「追儺」という鬼払い(厄除け)の儀式にありると言われています。この厄除けの儀式の1つに「豆打ち」というものがあり、これがのちの「豆まき」になったようです。
宮中行事の「追儺」の儀式のうち、とくに「豆打ち」が民間へ広まり、その時期も暦月の年の終わりである大晦日から、二十四節気(節月)による年の終わりである冬の節分(立春の前日)の行事へと変わって、豆まきとなったようです。
今年一年の厄除けと幸せが来るように願いをこめて豆まきをしましよう。

　　　　　　　　福は内〜　鬼は外〜



　　　　





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温泉教授の愛称で知られる松田忠徳先生がご来館されました。松田先生は文学博士、旅行作家、モンゴル研究家で現在は
札幌国際大学大学院教授（温泉学）として教壇に立っております。
｢温泉教授｣の異名で知られる温泉学の第一人者で、全国の温泉地域活性化の指導も行っています。
これまでに巡った温泉は４,６００湯を超えます。
今回は当館の取材を兼ねてのご宿泊でした。何度も当館の硫黄泉に入り効能を確かめていただきました。

あらためて「温泉教授の太鼓判」をいただきました。


　皆様も当温泉にお入りいただきその効能をお確かめ下さい。




　　　　　　



　　　　　　　　　　塩原温泉内を取材中の松田先生





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